Ravintola
Ajakasta löydät ihanan tilausravintolan seurueellesi.
Täällä talon väki valmistaa upeita annoksia ja aamupaloja
paikallisista raaka-aineista sesonkien mukaan. Tule maistamaan todellista lähiruokaa.
Yhdistä vierailuusi vaikka kalastusta, melontaa tai retkeilyä ja päätä ilta saunaan tai paljuun.
Pöytävaraukset edellisenä päivänä klo 16.00 mennessä.
Olemme auki tilauksesta
Menu
-
Aamiainen sesonkeina etukäteen varattuna € 22,00
Runsas aamiainen noutopöydästä, paljon paikallisia terveellisiä herkkuja ja talon omia erikoisuuksia. Muina aikoina kysy aamiaiskoriamme.
-
4 ruokalajin illallinen € 85,50
Alkuun perinteinen kermainen nauriskeitto, talon leipä ja voi. Väliin kauden riimiriistaa kaarnikkabalsamicolla ja marjoilla. Pääruoaksi porofilettä, juurespyrettä, karpalohyytelöä ja kermaista kastiketta. Loppuun Ajakan Mesiangervo creme brûlée.
-
3 ruokalajin illallinen € 78,00
Alkuun paikallista luonnonkalaa kolmeen tapaan, talon omaa leipää ja ruskistettua voita. Pääruoaksi Poroa/Riistaa juuresten ja sesongin lisukkeiden kera. Loppuun talon omaa Tervajäätelöä ja Ajakan leipäjuustoherkkua.
-
Lapinukon keitto € 28,50
Ajakan oma salainen resepti. Perinteinen kermainen lapinukonkeitto, talonleipä, kahvi tai Ajakan oma yrttitee.
-
Käristys ja muusi € 31,00
Perinteinen annos poronkäristystä puikulaperunamuusia, talon herkkukurkut ja puolukkasurvos.
-
Ajakan Burgeri € 27,50
Burgeri lähitilan porosta, Ajakkajärven kalasta tai lähimetsän sienistä.
-
Ajakan Pasta € 25,00
Poro, Kala tai Sienipasta paikallisista raaka-aineista.
-
Ajakkajärven paistettu kala € 30,50
Annos Ajakkajärven saaliista riippuen. Tarjotaan muusilla ja Mamman kastikkeella.
-
Metsäsienikeitto € 16,50 / 23,50
Talon leipä ja levite
-
Talon Pizza € 27,50
Poro, Sieni tai kalapizza paikallisista raaka-aineista
-
Madekeitto ja talo leipä (Sesonkituote/talvi) € 30,50
Sesonkituote Talvi
-
Muina aikoina talon kalakeitto ja leipä € 29,50
-
Ajakan loimulohi € 45,50
Ajakan loimulohi lisukkeineen. Voit halutessasi tulla seuraamaan kalan valmistusta tulille. Minimi 4 henkilöä.
Jälkiruuat
Nyt myös uniikit viinit ruoan kanssa sekä talon omat alkoholittomat juomat.
